Quiche lorraine

Ingrédients:

Pour la pâte:


Pour la garniture:

200g de lardons
4 oeufs
40cl de crème fraiche liquide
Sel, poivre, muscade
100g de gruyère râpé

1. Préparez la pâte:

2. Faites revenir les lardons à sec dans une poêle pendant 5 minutes. Réservez-les sur du papier absorbant.

3. Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.

4. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et disposez les lardons. Versez la preparation puis parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour 40 minutes.