mardi 29 janvier 2013

Truffes aux amandes

Je continue sur ma lancée et vous présente une deuxième idée de cadeau gourmand !


Ingrédients :

Des amandes mondées torréfiées
De la pâte d'amandes
Du chocolat fondu
Des paillettes de chocolat, ou des vermicelles..

1. Ramollir la pâte d'amandes en la malaxant dans vos mains, en prélever suffisament afin d'en sertir chaque amande et former une boule.

2.  Laisser reposer deux heures à température ambiante afin que la pâte d'amande devienne à nouveau ferme.

3. Plongez les boules d'amandes dans le chocolat fondu puis dans les paillettes, les déposer dans des petites caissettes en papier.A coserver au frais.

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