Tisane Détox

Ingrédients pour 4 personnes:

70cl d'eau filtrée
4 à 5 citrons jaunes bien juteux
3 clémentines
10 cm de gingembre frais
6 cuil. à café de miel de sapin

1. Faites chauffer l'eau filtrée. Pendant ce temps, pressez les citrons et les clémentines.

2. Lavez le gingembre et coupez-le en fines lamelles. Versez le jus des agrumes et les lamelles de gingembre dans une casserole, ajoutez l'eau chaude et mettez le tout sur feu moyen jusqu'à frémissements.

3. Maintenez la cuisson sur feu doux 3 mm à couvert, laissez infuser hors du feu 2 min.

4. Répartissez une cuil. à café de miel dans 4 tasses. Filtrez le détox dans une carafe en écrasant légèrement le gingembre avec le dos de la cuillère sur le fond de la passoire. Versez le jus dans des tasses.