Mousse aux fruits rouges

Un dessert tout en légerté et trés peu calorique.

Ingrédients:

200g de fromage blanc lisse
2 blancs d'oeufs
1 citron
3 cuil. à soupe de sucre glace
10 cuil. à soupe de fruits rouges surgelés

1. Versez les fruits rouges surgelés dans une passoire au dessus du saladier et laisser dégeler au frais.

2. Mixez au mixeur plongeant le fromage blanc avec le jus récupéré et la moitié des fruits.

3. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, en ajoutant le sucre à la fin. Incorporez-les au fromage blanc.

4. Mixez le reste de fruits rouges avec le jus de citron. Répartissez dans quatre verres, complétez avec la mousse. Réservez au frais.