vendredi 3 février 2012

Tiramisu aux citrons.



Ingrédients:

1 paquet de biscuit à la cuillère
2 feuilles de gélatine
2 citrons
3 oeufs
75g de sucre
250g de mascarpone
1 l de jus d'orange

1. Tremper les biscuits dans le jus d'orange et les répartir au fond des verrines.

2. Tremper la gélatine dans de l'eau froide et l'ajouter au jus des deux citrons préalablement chauffé.

3. Mélanger la mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oauefs. Ajoutez le mélange aux citrons.

4. Battre les blancs en neige et les ajoutez au mélange précédent.

5. Répartir la mousse au citron dans les verrines et réservez au frais pendant 3 heure minimum.



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