Taboulé à ma façon

Les beaux jours sont là et l'heure des pique nique en sortant du boulot me ravie au plus haut point !!

Voilà donc ma recette préféré pour un taboulé dietetique et gouteux !

Ingrédients:

4 tasses de boulgour cuit (pour cela suivre les indications du paquet)

1 avocat

6 radis

1 dizaine de tomates cerise

1/2 concombre

4 belles tranches de saumon

1/2 paquet de feta

1/2 botte de peril

1 cuil. à soupe de coriandre

Sel, poivre, huile d'olive

1. Détaillez les tomates, les radis, le comcombre, l'avocat, la feta et le saumon en petits dés.

2. Ciselez le persil et la coriendre.

3. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.