jeudi 24 avril 2014

Crème au chocolat sans oeuf et sans sucre (mais avec du chocolat !)

Voici une recette un peu spéciale trouvée dans le livre "green" de Rebecca Leffler…




Ingrédients (pour 2 personnes):

50ml de lait d'amande
1 gros avocat
1/2 cuil. à soupe généreuse de poudre de cacao
1/4 cuil. à café de cannelle en poudre
1/4 cuil. à café de vanille en poudre
1 datte dénoyautée
Sel



1. Epluchez et coupez l'avocat en morceaux.

2. Faites tremper la datte 5 minutes dans l'eau chaude pour la ramollir.

3. Mixez tous les ingrédients dans un blender avec 1 pincée de sel, jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.

Pour la rendre plus chocolatée vous pouvez ajouter 2 cuil. à café de pépites de chocolat….

















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