Ingrédients:
1 grosse boite de tomates entières pelées (765g poids net)
1 oignon nouveau
20cl de lait de coco
1 cuil. à café de Colombo
1 cuil. à café de purée de piment
1 poignet d'épinards frais
Sel, poivre
1. Mixer ensemble les tomates, l'oignon, le lait de coco, les épices et le piment.
2. Ajouter les feuilles d'épinards et mixer à nouveau. Saler, poivrer... c'est prêt !
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