Mini cakes Tagada

Ingrédients:

30 fraises Tagada

4 oeufs

8 cuil. à soupe de lait

100g de beurre + 10g pour les moules

160g de farine (avec levure incorporée)

120g de sucre en poudre

1. Faites fondre les fraises Tagada dans une casserole avec le lait et le beurre sur feu doux en tournant souvent. Faites chauffer le four à 210°C.

2. Battez les oeufs et le sucre dans un saladier. Incorporez le mélange aux fraises tiédi puis la farine. Fouettez pour obtenir une pâte parfaitement lisse. 

3. Versez la pâte dans des moules en silicone beurrés (oui car au démoulage la pâte accroche même dans les moules en silicone). Enfournez pour 15 minutes environ. Servez les mini cake parfaitement refroidis.