Ingrédients (pour 4 personnes) :
400g de quetsches dénoyautées
200g de sucre en poudre
50g de blancs d'oeufs à température ambiante
beurre
1. Préchauffez le four à 200°C, placez les fruits dans quatres ramequins préalablement beurrés.
2. Saupoudrez-les avec 100g de sucre et laissez compoter au four 20 minutes environ. Laissez tièdir.
3. Pendant ce temps, battez les blancs d'oeufs à consistance ferme avec le reste du sucre. Garnissez les ramequins de meringues avec une fourchette.
4. Placez-les sous le gril du four environ 5 minutes en surveillant, jusqu'à ce que la meringue commence à dorer.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire