Comme une forêt noire...

...Oui, mais une forêt noire complètement revisitée ... une foret noire réalisée en 30 minutes chrono ... un ptit dessert sortit du fond du frigo qui fait un effet boeuf !

Ingrédients ( pour 6 personnes):

1 tablette de chocolat noir pâtissier
5 oeufs
25cl de crème fraiche liquide entière
1 bocal de cerise griottes

1. Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie avec 5 cl de crème fraiche.

2. Ajoutez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu et mélangez bien.

3. Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange chocolat fondu et jaune d'oeufs.

4. Versez délicatement la mousse dans de petites verrines.

5. Réservez les mousses au congélateur. Pendant ce temps, égouttez les cerises. Montez les 20cl de crème fraiche en chantilly dans un saladier bien froid .

6. Déposez quelques cerises sur les mousses au chocolat puis recouvrez de crème chantilly. C'est prêt !