tag:blogger.com,1999:blog-83285475071698832332024-03-05T22:33:48.537-08:00A l'ombre du noisetierDominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.comBlogger493125tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-84597198787834579092015-10-30T00:44:00.000-07:002015-10-30T00:44:15.247-07:00On déménage…Bonjour à tous,<br />
<br />
Comme vous avez pu le remarquer je me suis fait très discrète ces derniers temps…. normal, étais en plein déménagement.. !<br />
<br />
De nombreuses raisons ont fait que j'ai décidé de changer de blog et donc de déménager par <a href="http://www.welovesimone.fr/">ici</a>:<br />
<br />
<a href="http://www.welovesimone.fr/">http://www.welovesimone.fr</a><br />
<br />
Je vous attends donc chez Simone pour de nouvelles aventures !<br />
<br />
Des bisettes.<br />
<br />
Domi.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-22820372441674128532015-04-09T05:07:00.002-07:002015-04-09T05:07:23.949-07:00Soupe de brocoli à la bière.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqAy-3oWOuMTFuy2fthXFr8ON9O5jORvSHLmdJ4EVsXDedWg1RFHZfABwLnnbmCWJ43N6HmeF7Q_QmU3t3Nt8Yoxbg0fOv782OJ_tpS5qVXZbyvQr62ucGqY-wZP6EkWhZx5E3CGTJ-L8/s1600/photo+1-29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqAy-3oWOuMTFuy2fthXFr8ON9O5jORvSHLmdJ4EVsXDedWg1RFHZfABwLnnbmCWJ43N6HmeF7Q_QmU3t3Nt8Yoxbg0fOv782OJ_tpS5qVXZbyvQr62ucGqY-wZP6EkWhZx5E3CGTJ-L8/s1600/photo+1-29.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
2 brocolis (1kg environ)<br />
2 pommes de terre<br />
100g de gruyère<br />
1 oignon<br />
1 gousse d'ail<br />
10cl de bière blonde<br />
2 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse<br />
5cl de lait<br />
2 tablettes de bouillon de poule<br />
2 cuil. à soupe d'huile d'olive<br />
Sel, poivre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_W7cbP-Jpb9MgoMum-ynemp8n_aE8cv9CAjDyLrUjFnkN84ZoZ1xNciM-Z1t8xT-jtSQhnEoeasaV46nvm-S-nSNC8sxlKp5sMXqVaUVyRVhodIkTRLq7nwAIuOTKUXXfGIdekooe_c/s1600/photo+2-30.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO_W7cbP-Jpb9MgoMum-ynemp8n_aE8cv9CAjDyLrUjFnkN84ZoZ1xNciM-Z1t8xT-jtSQhnEoeasaV46nvm-S-nSNC8sxlKp5sMXqVaUVyRVhodIkTRLq7nwAIuOTKUXXfGIdekooe_c/s1600/photo+2-30.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Coupez les brocolis en bouquets, épluchez les pommes de terre et coupez-les en 4.<br />
<br />
2. Ciselez l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans un faitout avec l'huile pendant quelques minutes, ajoutez les bouquets de brocoli, les pommes de terre, la bière, les tablettes de bouillons et 2 litres d'eau. Salez, poivrez et portez à ébullition à couvert. Laissez cuire à feu moyen 15 à 20 minutes.<br />
<br />
3. Sortez les légumes du faitout à l'aide d'un écumoire puis mixez-les, ajoutez 100g de gruyère et le lait puis une partie du bouillon jusqu'à la consistance désirée. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-16087148605466853412015-04-06T01:58:00.000-07:002015-04-06T01:58:00.834-07:00Le sponge cake mousse de citronUn dessert hyper bon, aérien, léger, un régal… trouvé au cours de mes heures perdues sur le net.. et encore une fois j'ai oublié de noter le site de référence , grrr..<br />
<br />
Je l'ai fais pour l'anniversaire de ma frangine et tout le monde a adoré...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwTl9vwZZpNYN59-5KQA07jgSFEzw5pAL8o4hleIyqe-XRGVN7w5atz2UGeuXsfGdHvgESBni6jQ0jwwLsbwgoqjQjMOAHFzKao28ZrPN7c1ut2xAZStKNYu1-wNGNYdKpAlRnMxwW-c/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwTl9vwZZpNYN59-5KQA07jgSFEzw5pAL8o4hleIyqe-XRGVN7w5atz2UGeuXsfGdHvgESBni6jQ0jwwLsbwgoqjQjMOAHFzKao28ZrPN7c1ut2xAZStKNYu1-wNGNYdKpAlRnMxwW-c/s1600/photo.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
Pour le songe cake:<br />
<br />
3 oeufs<br />
3 grosses cuil. à soupe de sucre<br />
2 grosses cuil. à soupe de farine<br />
1 petite cuil. à café d'extrait de vanille<br />
<br />
Pour la mousse au citron:<br />
<br />
1 gros citron bio<br />
400ml de crème entière semi-épaisse<br />
360g de yaourt<br />
100g de sucre<br />
1 cuil. à café d'extrait de vanille<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_Ar5jW-dn9OFZDVjbcW6CpdYk65bUQIYyePd-HOljQ4rsWMGkDorXjEPq2ciGcQCyFngMWWeEhsrRzKq11EwTh9EN6Sf-0STQw3eNeV9ES_2nHtPbgBtzPbYBZ4pjZkhpIJKChaVpPU/s1600/photo+2-28.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS_Ar5jW-dn9OFZDVjbcW6CpdYk65bUQIYyePd-HOljQ4rsWMGkDorXjEPq2ciGcQCyFngMWWeEhsrRzKq11EwTh9EN6Sf-0STQw3eNeV9ES_2nHtPbgBtzPbYBZ4pjZkhpIJKChaVpPU/s1600/photo+2-28.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Le sponge cake: préchauffez votre four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites blanchir les jaunes avec le sucre et la vanille dans le bol de votre robot, vous devez obtenir un mélange mousseux. D'un autre côté montez les blancs en neige. Enfin incorporez les blanc dans le premier appareil délicatement puis versez dans un moule à charnière. Placez au four 10 minutes à 200°C.<br />
<br />
2. La mousse de citron: dans le bol du robot, montez la crème en chantilly? Dans un autre bole fouettez le yaourt, le sucre et l'extrait de vanille. Prélevez le zeste et le jus de citron que vous ajouterez à cette dernière préparation. Associez délicatement les deux appareils et coulez votre mousse dans votre moule à charnière, sur le songe cake. Placez au frais pour la nuit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRtYAX7P0iNK2X7ZhuBa2eI838qzYfGLiI1sr8eVMbztmnxq6g6KotNhIhnzKRLt2Nz6PNStYNOER6uEcCasiT1AWNecnjw1HvWQUYn9IFjVj56t7Ol48i1U0t0fgf76lwTFOe243JFPU/s1600/photo+3-25.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRtYAX7P0iNK2X7ZhuBa2eI838qzYfGLiI1sr8eVMbztmnxq6g6KotNhIhnzKRLt2Nz6PNStYNOER6uEcCasiT1AWNecnjw1HvWQUYn9IFjVj56t7Ol48i1U0t0fgf76lwTFOe243JFPU/s1600/photo+3-25.JPG" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-33823063404879024112015-04-01T01:49:00.000-07:002015-04-01T01:49:00.614-07:00Tarte aux fruits de la passion.Une délicieuse recette trouvée sur le blog l g d ô.. franchement si vous aimez la tarte aux citrons celle-ci va vous ravir !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW1MGbOnwvABiz4p-TwnSas8ENyQi4faD3ROzrTBkDawlWmGPYmJxb0RuvHxh_7GrLCR9Ai4HqsbJlK7xvAnU0Ka7iWISXgEXB0tpovxycF1UYZMbr49hXADDpYFj6ZQ9A_Qgmx0OoIr8/s1600/photo+5-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW1MGbOnwvABiz4p-TwnSas8ENyQi4faD3ROzrTBkDawlWmGPYmJxb0RuvHxh_7GrLCR9Ai4HqsbJlK7xvAnU0Ka7iWISXgEXB0tpovxycF1UYZMbr49hXADDpYFj6ZQ9A_Qgmx0OoIr8/s1600/photo+5-10.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
Pour la pâte sucrée:<br />
<br />
250g de farine<br />
150g de beurre<br />
100g de sucre glace<br />
1 oeuf<br />
Une pincée de sel<br />
<br />
Pour la crème aux fruits de la passion:<br />
<br />
100g de sucre<br />
4 oeufs<br />
125g de beurre<br />
125g de purée de fruits de la passion<br />
<br />
Pour le crumble à la noix de coco:<br />
<br />
60g de sucre<br />
30g de poudre d'amandes<br />
30g de poudre de noix de coco<br />
60g de farine<br />
60g de beurre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsxyAtcBtkP0upVADC48CiI06XXXzg0S2Riso9ndcwC1wMCubSTBUU7AMAT9UjQxZOargKq1RIDjrhfruHzJFKIOaHckb4XDpjMs-P_elCR1ql1VtCo5osQ_gKa3jG45B2xFuCRmFA6M4/s1600/photo+4-15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsxyAtcBtkP0upVADC48CiI06XXXzg0S2Riso9ndcwC1wMCubSTBUU7AMAT9UjQxZOargKq1RIDjrhfruHzJFKIOaHckb4XDpjMs-P_elCR1ql1VtCo5osQ_gKa3jG45B2xFuCRmFA6M4/s1600/photo+4-15.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Préparez la pâte sucrée: Mettre dans le bol du robot le beurre et le sucre glace, pommader à l'aide de la feuille. Ajoutez l'oeuf. Mélangez. Incorporez la farine et le sel, mélangez rapidement avec le crochet.<br />
Filmez la pâte et réservez-la 30 minutes au frais.<br />
<br />
2. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et foncez le cercle à tarte ( de 22cm) posé sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 à 25 minutes puis laissez refroidir le fond de tarte.<br />
<br />
3. Pour la crème: Fouettez le sucre, les oeufs et la purée de fruits de la passion dans une casserole sur feu doux. Laissez épaissir sans cesser de fouetter. Versez le mélange chaud sur le beurre puis bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Versez sur le fond de tarte et placez au frigo toute une nuit.<br />
<br />
4. Pour le crumble: mettre tous les ingrédients dans un bol et malaxez du bout des doigts. Emiettez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez à 180° pendant 10 à 15 minutes.<br />
<br />
5. Au moment de servir la tarte, parsemez-la de crumble.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-44089813507739821912015-03-29T01:38:00.000-07:002015-03-29T01:38:00.401-07:00Soupe aux patates douces, courges et carottes.On continue avec les recettes pour se réchauffer … en même temps le temps gris et pluvieux qu'il y a en Alsace ne me pousse pas à faire des salades printanières..<br />
<br />
Voici donc une délicieuse soupe trouvée <a href="http://ondinecheznanou.blogspot.co.at/">chez elle</a>..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYW0pIwGxYeaJV1wXyttk32eSngzW-dckSjl97pGrkpB3MmwF6y5FB9FAECmaM7zjXVuqLCuirMdMJXC4Nb_shK1UZHOMr-c0gon6lyo79kQ0kG267sW7m7G15DIuo5Du4rc1tA6-E2I/s1600/photo+2-26.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYW0pIwGxYeaJV1wXyttk32eSngzW-dckSjl97pGrkpB3MmwF6y5FB9FAECmaM7zjXVuqLCuirMdMJXC4Nb_shK1UZHOMr-c0gon6lyo79kQ0kG267sW7m7G15DIuo5Du4rc1tA6-E2I/s1600/photo+2-26.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
350g de carottes<br />
350g de courge butternut<br />
35Og de patates douces<br />
1 oignon<br />
200ml de lait de coco<br />
1 cuil. à soupe d'huile d'olive<br />
1 litre de bouillon de poulet<br />
1 cuil. à café de pâte de curry (j'ai mis du curry en poudre)<br />
Coriandre<br />
Citron vert<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD7mTm40xQbIrgCY-ZzSv9X6kqWoTYzEgzMcwIrGtYVpXF2567w7LVcRGtPAMumskVleoe3DcvWzwYFl2f103t4kAS7RU0fDNAq__FT3OPJzlIzV6oj9PpfYui60yAm5CX_acnw70Bs-Y/s1600/photo+1-25.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD7mTm40xQbIrgCY-ZzSv9X6kqWoTYzEgzMcwIrGtYVpXF2567w7LVcRGtPAMumskVleoe3DcvWzwYFl2f103t4kAS7RU0fDNAq__FT3OPJzlIzV6oj9PpfYui60yAm5CX_acnw70Bs-Y/s1600/photo+1-25.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Epluchez les légumes et coupez les en gros cubes.<br />
<br />
2. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, ajoutez l'oignon découpez en morceau et les légumes. Faites cuire à feu vif en remuant pendant 5 minutes, ajoutez le curry, laissez cuire 2 minutes puis ajoutez le bouillon pour qu'il recouvre les légumes, portez à ébullition puis cuire à feu moyen à couvert pendant 30 minutes pour que les légumes soient tendres.<br />
<br />
3. Une fois les légumes cuits, mixez-les au blender en ajoutant progressivement le bouillon de cuisson et le lait de coco. Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec un peu de coriandre fraiche et un zeste de citron vert.<br />
<br />
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-68714407386547101502015-03-25T01:26:00.002-07:002015-03-25T01:26:56.454-07:00Risotto aux langoustines.Hello !<br />
<br />
Désolée pour ma longue absence mais j'ai eu des gros soucis de connexion à mon blog.. je n'ai donc pas pu répondre aux mails et commentaires mais je m'en occupe cette semaine sans fautes !<br />
<br />
Je reviens donc avec une recette de risotto .. un petit plat "doudou" pour nous faire patienter jusqu'au retour du soleil..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUPE3rE7PpfHpjelRk3j9hewvAwBFY3ydMw_JwoqlOgQ71ffpWu9vrXVBOZeN_4RA75F8VtR8OImEp4ru1CEt0f5aS2YiwZv39FlP-X9wD0fCPy_j56Xybyy_BNWlO8RygCzTZsjxOrZY/s1600/photo+2-25.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUPE3rE7PpfHpjelRk3j9hewvAwBFY3ydMw_JwoqlOgQ71ffpWu9vrXVBOZeN_4RA75F8VtR8OImEp4ru1CEt0f5aS2YiwZv39FlP-X9wD0fCPy_j56Xybyy_BNWlO8RygCzTZsjxOrZY/s1600/photo+2-25.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 4 personnes):<br />
<br />
20 langoustines<br />
400g de riz arborio<br />
250g de petits champignons de Paris<br />
2 oignons<br />
1 carotte<br />
1 poireau<br />
1 feuille de laurier<br />
15cl de vin blanc sec<br />
1 pincée de pistil de safran<br />
4 cuil. à soupe d'huile d'olive<br />
Sel, poivre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQK1aPJIknsnc5MTiU3nvCyLQjx18G65IEVDqerjRP2mgZ4NKU_NryCmROvLgD3UZCzWKaWEASXPliHSvXhBInZLtyKpUm8gX3YQZSm5Jzz-Si8NUG1THoqa9l1Fkbc33P3N7LsvLGi1k/s1600/photo+1-24.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQK1aPJIknsnc5MTiU3nvCyLQjx18G65IEVDqerjRP2mgZ4NKU_NryCmROvLgD3UZCzWKaWEASXPliHSvXhBInZLtyKpUm8gX3YQZSm5Jzz-Si8NUG1THoqa9l1Fkbc33P3N7LsvLGi1k/s1600/photo+1-24.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. émincez finement les oignons. Détaillez le poireau et la carotte en rondelles. Décortiquez les langoustines. Réservez la chair et concassez les têtes et les carapaces.<br />
<br />
2. Faites revenir la moitiés des oignons dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les têtes et les carapaces de langoustines, faites-les revenir à feu vif afin qu'elles accrochent un peu dans le fond. Versez alors 2 litres d'eau, ajoutez la carotte, le poireau et le laurier. Laissez mijoter 45 min. Filtrez et récupérez le bouillon.<br />
<br />
3. Dans une cocotte, chauffez 1 cuil. à soupe d'huile et faites blondir le reste d'oignons. Ajoutez le riz et mélangez 2 min à feu doux. Versez le vin d'un coup, mélangez et laissez mijoter en remuant jusqu'à ce que le vin soit complètement absorbé. Ajoutez le bouillon préalablement préparé: versez la première louche. Continuez ainsi à ajouter du bouillon. A mi-cuisson ajoutez le safran et les champignons rincés.<br />
<br />
4. Poêlez rapidement les langoustines dans un filet d'huile puis, lorsque le riz commence à être très tendre, ajoutez les langoustines dans la casserole, mélangez, ajoutez une louche de bouillon et laissez la cuisson se terminer.<br />
<br />
5. Salez, poivrez le risotto si nécessaire et servez aussitôt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPx8pj-729FlaI1hdrtTHYVtHAR7ZtbEWJMSS56xPlGH0gl6usdtbkaIkd2lvbEpnuoQ8uwR53pykiXxN5A4oNDqRzC9Y30HoyXBDhBmq9hnVT8JCBXXAmx5aerRVnTEMqqGm2JttB4c/s1600/photo+3-23.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPx8pj-729FlaI1hdrtTHYVtHAR7ZtbEWJMSS56xPlGH0gl6usdtbkaIkd2lvbEpnuoQ8uwR53pykiXxN5A4oNDqRzC9Y30HoyXBDhBmq9hnVT8JCBXXAmx5aerRVnTEMqqGm2JttB4c/s1600/photo+3-23.JPG" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-82993720918875778582015-03-02T00:56:00.000-08:002015-03-02T00:56:00.045-08:00Gaufres façon browniesUne recette toute en gourmandise…<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIf3VU817gPuSnHx7IRcannTtwjT2M_8ikwl4ZfLAfJeYWGBGUaI6bsNOqaLNjJki2BQccz2GPpEYMZ7vM6Yjv_jFUFs8AryIMUFv4zK4e58dZ-5g7Ytib_oKdvrtq1-_ZDpSn1uyUw3Q/s1600/photo+1-23.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIf3VU817gPuSnHx7IRcannTtwjT2M_8ikwl4ZfLAfJeYWGBGUaI6bsNOqaLNjJki2BQccz2GPpEYMZ7vM6Yjv_jFUFs8AryIMUFv4zK4e58dZ-5g7Ytib_oKdvrtq1-_ZDpSn1uyUw3Q/s1600/photo+1-23.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
150g de beurre<br />
150g de cassonade<br />
4 oeufs<br />
80g de farine<br />
10g de cacao amer<br />
100g de chocolat noir<br />
1 pincée de sel<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihR2F-Kd_lf6JFSK0PSkZS2JpVJxu-BUjHM3195P-_PSDERHhVIRqOJRk4rNJHFHuCj6XK4NieJqFFkq3XR91KUEVdEC8vXHZVowBB1Wcl-zKnEUlJSvBvomZRaEt4DwhN25DEvEPbUuc/s1600/photo+3-22.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihR2F-Kd_lf6JFSK0PSkZS2JpVJxu-BUjHM3195P-_PSDERHhVIRqOJRk4rNJHFHuCj6XK4NieJqFFkq3XR91KUEVdEC8vXHZVowBB1Wcl-zKnEUlJSvBvomZRaEt4DwhN25DEvEPbUuc/s1600/photo+3-22.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la cassonade, mélangez bien.<br />
<br />
2. Aj<span style="text-align: center;">outez la farine, le cacao amer et le sel. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.</span><br />
<br />
3. Faites chauffer votre gaufrier, le graisser avec du beurrait versez au centre de chaque empreinte une grosse cuillère à soupe de pâte. Fermez l'appareil et laissez cuire 3 à 4 minutes( tout dépend de votre machine). Retirez délicatement vos gaufres et laissez refroidir sur une grille.<br />
<br />
4. Servir avec une boule de glace vanille ou de la chantilly !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNbAgwV-LWUuF60VXFIPV3qzBQnsTrBMxQWV1la8kfsbUcjyaSxgZfRJ5mjObENaGqcPzxDElxQMa_Ug1l1-20fo5Uy7t4cmmxAdb9Lj0MH-anUoQTSNpsbyb2OjhTPkaUehFWh6e3XY/s1600/photo+2-24.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNbAgwV-LWUuF60VXFIPV3qzBQnsTrBMxQWV1la8kfsbUcjyaSxgZfRJ5mjObENaGqcPzxDElxQMa_Ug1l1-20fo5Uy7t4cmmxAdb9Lj0MH-anUoQTSNpsbyb2OjhTPkaUehFWh6e3XY/s1600/photo+2-24.JPG" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-81609744860279449102015-02-28T01:20:00.000-08:002015-02-28T01:20:00.658-08:00Macaron chocolat passion.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrftzRtcSq0d4o4BYOLdFWTF2Xa5ksZWZWXMCBnZQ3xMfA2kaXrQrgMysLZFI0UGxpjtrI1ES7TnN1IG8hOjj1V7ne-jeI1po4yPCfAR2ePalnGH-GV2ah4mpQ4gPknFcR5UKPvfA7r9I/s1600/photo+4-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrftzRtcSq0d4o4BYOLdFWTF2Xa5ksZWZWXMCBnZQ3xMfA2kaXrQrgMysLZFI0UGxpjtrI1ES7TnN1IG8hOjj1V7ne-jeI1po4yPCfAR2ePalnGH-GV2ah4mpQ4gPknFcR5UKPvfA7r9I/s1600/photo+4-12.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrédients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour les coques des macarons:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">225 g de poudre d'amandes</span></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
450g de sucre glace</div>
</span><span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
250g de blanc d'oeufs</div>
</span><span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
100g de sucre en poudre</div>
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Colorant alimentaire brun</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pour la garniture chocolat-passion:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">125g de purée de fruit de la passion</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">250g de pistoles de chocolat au lait</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtmSujzrzBvkH6R09rq5izEl-CgenXol6mk-RbNtuv_xfJdAV047Wyn1mUsG7deLlDn2_SfT6-7wOwI548AsJOOcWG7JpTSHC1xnlG6sFoZxmn9i06etn_6zPgj7BiP9OPTxobujgaKmA/s1600/photo+1-18.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtmSujzrzBvkH6R09rq5izEl-CgenXol6mk-RbNtuv_xfJdAV047Wyn1mUsG7deLlDn2_SfT6-7wOwI548AsJOOcWG7JpTSHC1xnlG6sFoZxmn9i06etn_6zPgj7BiP9OPTxobujgaKmA/s1600/photo+1-18.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1. Mélangez 225g de poudre d'amandes et 450g de sucre glace. Fouettez 250g de blanc d'oeufs avec un peu de colorants jusqu'à ce qu'ils aient une consistance qui forme un bec d'oiseau sur le fouet lorsqu'on le retire.</span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">A la fin, ajoutez progressivement 100g de sucre en poudre pour raffermir les blancs. Incorporez le mélange sucre glace-poudre d'amandes en trois fois, mélangez à la spatule.</span></div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #313131; line-height: 18px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2. Préchauffez le four à 150°C. A l'aide d'une poche à douille, dressez vos macarons (si possible sur une plaque à empreinte).</span></div>
</span><span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: start;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Enfournez pour 20 minutes. Débarrassez sur une grille et décollez délicatement les disques quand ils sont bien froids.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoOe3bZ05xx1LW1HaiOWpUt6gcm_3ilyMAa_GwzEyb6jC4f2lqZoaCdxRs9Rk1yzpoDjzi3dwpEEahuwjS1OCOG_7WB6o2AekHQPPSOxFhNOOoXfLOhoHGjTRHN29YZIPeJYNCTyFq6g/s1600/photo+2-19.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoOe3bZ05xx1LW1HaiOWpUt6gcm_3ilyMAa_GwzEyb6jC4f2lqZoaCdxRs9Rk1yzpoDjzi3dwpEEahuwjS1OCOG_7WB6o2AekHQPPSOxFhNOOoXfLOhoHGjTRHN29YZIPeJYNCTyFq6g/s1600/photo+2-19.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3. Pendant que vos coques refroidissent, préparez la garniture. Chauffez la purée de fruits de la passions puis versez là sur les pistoles de chocolat. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange uniforme. Laissez prendre au frigo.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #313131; line-height: 18px; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">4. Garnir une poche à douille de ganache puis garnir vos macarons.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1IzRqxFKfToh5a5T674792rTZ8p7hTxdj4rTUmDKdB-4PQFtMCKML2inRmtL_goVPXkOhAwEW8miIfSG2sm-jOC1KcrdDDnIiXDGzem_oQ2YbvF6QgygUno2_DTHmN5oIrHkAS4moVc/s1600/photo+5-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1IzRqxFKfToh5a5T674792rTZ8p7hTxdj4rTUmDKdB-4PQFtMCKML2inRmtL_goVPXkOhAwEW8miIfSG2sm-jOC1KcrdDDnIiXDGzem_oQ2YbvF6QgygUno2_DTHmN5oIrHkAS4moVc/s1600/photo+5-8.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-78346951968109925222015-02-24T01:15:00.000-08:002015-02-24T01:15:00.380-08:00Gratin de raviolis aux poireaux.Une recette de saison… un vrai délice !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvHzmG1X0ac8njsAKUhTiPDe8E3RM2bu3mfwjoa7fH_V23Vka08Tiwuyw1Y7kWkCSoFPXCh3LTwEFnJ5JI-dkSf7U-OPMQ2Nw2zAb8YRWBXrZ3oe_HSUj9Odh-d7hunLrHOWdSQV0A8M/s1600/photo+3-19.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvHzmG1X0ac8njsAKUhTiPDe8E3RM2bu3mfwjoa7fH_V23Vka08Tiwuyw1Y7kWkCSoFPXCh3LTwEFnJ5JI-dkSf7U-OPMQ2Nw2zAb8YRWBXrZ3oe_HSUj9Odh-d7hunLrHOWdSQV0A8M/s1600/photo+3-19.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 4 personnes):<br />
<br />
2 paquets de ravioles du Dauphiné<br />
2 blanc de poireaux<br />
40g de beurre<br />
40g de farine<br />
40cl de lait<br />
Noix de muscade<br />
Emmental râpé<br />
Chapelure<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMnHqaQ-wJyEsSemx6mZFu7rdy4lRaEYa8MEttLB7GZyewECgWYM617hM4-lwoUufgaLrGrfnFothudVxZd0UyJ78nveucdXLKSE-AlvqHrqyIB5ZmPrA7CoKIdrCO_2W48XS7Za98Jpc/s1600/photo+1-19.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMnHqaQ-wJyEsSemx6mZFu7rdy4lRaEYa8MEttLB7GZyewECgWYM617hM4-lwoUufgaLrGrfnFothudVxZd0UyJ78nveucdXLKSE-AlvqHrqyIB5ZmPrA7CoKIdrCO_2W48XS7Za98Jpc/s1600/photo+1-19.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 25px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1. Réalisez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte. Versez le lait tout doucement en remuant pour diluer sans faire de grumeaux. Remettre sur feu doux et faire chauffer en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter un peu de noix de muscade. Versez dans un bol pour faire refroidir.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 25px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2.</span></span><span style="color: #333333;"> </span><span style="color: #333333;">Laver les blancs de poireaux pour bien retirer tout le sable, puis les émincer. Faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, le temps qu’ils soient bien fondants (environ 15 minutes).</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3.<span style="color: #f0c1c0;"> </span></span></span><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 25px;">Monter les « lasagnes ». Etaler un peu de béchamel dans le fond d’un petit plat à gratin. Déposer une ou deux plaques de ravioles (selon la taille du plat), puis la fondue de poireaux avec de la béchamel et alterner jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par une plaque de ravioles, recouvrir d’une fine couche de béchamel, puis répartir un peu d’emmental râpé et de chapelure pour le croustillant.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; line-height: 25px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">4.</span></span><span style="color: #333333;"> Enfourner pour 25 minutes pour bien faire gratiner.</span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00DjoUIGNNqq_7beAgMyDQcnlltmgZtJ0jodXrNky5k4B3UXTg3GyPI9_HS-2WmX3xVOOrjawUf8kbms5CQZF8iSyKOyyDpY4FuwT6958gZPPbDBBLmIYfqdeendpayVaVgBBWsQKLjM/s1600/photo+2-20.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00DjoUIGNNqq_7beAgMyDQcnlltmgZtJ0jodXrNky5k4B3UXTg3GyPI9_HS-2WmX3xVOOrjawUf8kbms5CQZF8iSyKOyyDpY4FuwT6958gZPPbDBBLmIYfqdeendpayVaVgBBWsQKLjM/s1600/photo+2-20.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-28307206409939062402015-02-20T01:18:00.000-08:002015-02-20T01:18:00.422-08:00Gratin de panais au parmesan.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1VOFRQBmmrhf39c5VoXFqTKQeVIZY29nxUCwkTLkksfcqx2N9Nr_ZPdeGBttj_dZ16C9E-7p4M6GmPYyYLgOKW7zUKXP-eyfXnVVcp2g6Sq9msinmmWUQnm-6lwfJ7zocJkN-byemOH8/s1600/photo+5-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1VOFRQBmmrhf39c5VoXFqTKQeVIZY29nxUCwkTLkksfcqx2N9Nr_ZPdeGBttj_dZ16C9E-7p4M6GmPYyYLgOKW7zUKXP-eyfXnVVcp2g6Sq9msinmmWUQnm-6lwfJ7zocJkN-byemOH8/s1600/photo+5-7.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingrédients (pour 4 personnes):<br />
<br />
1kg de panais<br />
400g de pomme de terre<br />
1 cuil. à soupe de crème fraiche<br />
60g de beurre<br />
80g de parmesan râpé<br />
Sel, poivre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSanBoW1rXRLNzxmUxT1BhMJh9QVQa2uTHjPmyIplbz3wfECxC8dQWs7wSyZ0YEyYRACf7Hkbq49j2gxgzX-R5FLQIf76ze-n38HE6OGV-D1N8yrUG3L0l6yKSsPgiwplrE1R2szNiLM8/s1600/photo+4-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSanBoW1rXRLNzxmUxT1BhMJh9QVQa2uTHjPmyIplbz3wfECxC8dQWs7wSyZ0YEyYRACf7Hkbq49j2gxgzX-R5FLQIf76ze-n38HE6OGV-D1N8yrUG3L0l6yKSsPgiwplrE1R2szNiLM8/s1600/photo+4-11.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
1. Beurrez un plat à gratin. Pelez les panais et les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 25 minutes.<br />
<br />
2. Egouttez-les puis passez-les au moulin à légumes pour les réduire en purée. Ajoutez la crème fraiche et 40g de beurre. Salez et poivrez. Ajoutez les 3/4 du parmesan râpé.<br />
<br />
3. Versez dans un plat à gratin, parsemez du reste de parmesan râpé et du beurre restant en petites noisettes.<br />
<br />
4. Faites cuire 20 minutes dans le haut du four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Sevrez chaud.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-87281718964333805022015-02-16T01:17:00.000-08:002015-02-16T01:17:00.049-08:00Biscuits moelleux au citron.Hum ! Des biscuits moelleux et aériens au bon gout de citron !! Voici une recette trouvé sur Hello coton… testée et approuvée par le noisetier :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBZ58dpK-WKxNnvieVVR1igXhzlyFjhDZjqrrK7q9_stwhNtnrM-BZ9QywgGYPm35exUh0DpA2Icjvew0V3hA9-gZM-LKSWNftg8xjF4uIalnJLZJEKjORDV07pVbv0gT4agtl-v1L0WY/s1600/photo+1-17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBZ58dpK-WKxNnvieVVR1igXhzlyFjhDZjqrrK7q9_stwhNtnrM-BZ9QywgGYPm35exUh0DpA2Icjvew0V3hA9-gZM-LKSWNftg8xjF4uIalnJLZJEKjORDV07pVbv0gT4agtl-v1L0WY/s1600/photo+1-17.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 15 biscuits environ):<br />
<br />
100g de beurre mou<br />
1 oeuf<br />
Le jus et le zeste d'un citron non traité<br />
120g de sucre<br />
300g de farine mélangée à un demi sachet de levure chimique<br />
Du sucre en poudre et du sucre glace dans deux bols séparés<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPwcXKYlDYiwGFNFVs_ZYd-qH4UkgUOScej_Rm4N9nIOYNy0tJdZ2XdLYldVGQp-JT71N2nVQSQKyaapGHe2u4S8gvPwj3vP0Cj1roJI5jfV90B0v1vV-AFLBYyp7Ekb3mUNggI4Yw_NA/s1600/photo+2-18.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPwcXKYlDYiwGFNFVs_ZYd-qH4UkgUOScej_Rm4N9nIOYNy0tJdZ2XdLYldVGQp-JT71N2nVQSQKyaapGHe2u4S8gvPwj3vP0Cj1roJI5jfV90B0v1vV-AFLBYyp7Ekb3mUNggI4Yw_NA/s1600/photo+2-18.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Dans le bol de votre robot, fouetter le beurre et l'oeuf. Ajoutez ensuite le jus de citron et le zeste. Versez le sucre et fouettez encore.<br />
<br />
2. Ajoutez ensuite le mélange farine-levure te mélangez bien.<br />
<br />
3. Placez la pâte 30 minutes au frigo.<br />
<br />
4. Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson ainsi que deux bols de sucre et de sucre glace.<br />
<br />
5. Utilisez une cuillère à soupe pour prélever des boules de pâtes puis les façonner dans vos mains (4 cm de diamètre environ).<br />
Les faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.<br />
<br />
6. Les déposez une à une sur votre plaque en les espaçant bien car elles gonflent à la cuisson.<br />
<br />
7.Enfourner à 180°C pendant 15 minutes, les biscuits ne doivent pas dorer !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pLmxmian68PaVYhzw1oyCm9Pi_vyfLMvx7qQi8nvZV1eiEiviwCDcICYlKA0BNj2RPe7fh5O1dWodcy4RpZFCVbwObqcqJaDSbzheJLXMJ0lGvfElltoVWea516dvK7Pjhde9dhi8bU/s1600/photo+3-17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pLmxmian68PaVYhzw1oyCm9Pi_vyfLMvx7qQi8nvZV1eiEiviwCDcICYlKA0BNj2RPe7fh5O1dWodcy4RpZFCVbwObqcqJaDSbzheJLXMJ0lGvfElltoVWea516dvK7Pjhde9dhi8bU/s1600/photo+3-17.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-61510726054725194492015-02-11T01:16:00.000-08:002015-02-11T01:16:00.050-08:00Pancakes au potiron farci au jambon et fromage.Une recette originale de pancakes salés.. pour changer des traditionnels croque monsieur !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQH-nER2_O82HTyp_7Dpn29l5EhsZQJnQb5IpZ1qC8CLqy7PcriJIcg9VGHQlvLORmZmw_cMrxG4gfFMraa_6eYIEmx6_IFLSfayhNhXpPhiTU9TGNCaBz0EYslxrtO6gZHJ5wvTAt68/s1600/photo+1-21.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQH-nER2_O82HTyp_7Dpn29l5EhsZQJnQb5IpZ1qC8CLqy7PcriJIcg9VGHQlvLORmZmw_cMrxG4gfFMraa_6eYIEmx6_IFLSfayhNhXpPhiTU9TGNCaBz0EYslxrtO6gZHJ5wvTAt68/s1600/photo+1-21.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
150g de maïzena<br />
50g de farine<br />
150g de purée de potiron<br />
1 sachet de levure<br />
3 oeufs<br />
200ml de lait<br />
Sel et poivre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYJeVfxQf0lCKWGGAYJfB8IiB_Y5ZZn-QgGz0JzM4-AraFsZ3Plkl1TyMSUFUKOxjyp89Y0bsygpuVouHqvObgrYXHdfw_CIRAcMrYJJNOu8SzHxGfvecdY1SMkx6hxhwXuw4JC2GgP8/s1600/photo+2-22.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYJeVfxQf0lCKWGGAYJfB8IiB_Y5ZZn-QgGz0JzM4-AraFsZ3Plkl1TyMSUFUKOxjyp89Y0bsygpuVouHqvObgrYXHdfw_CIRAcMrYJJNOu8SzHxGfvecdY1SMkx6hxhwXuw4JC2GgP8/s1600/photo+2-22.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Mélangez la farine, la maïzena et la levure puis ajoutez les 3 oeufs et ajoutez petit à petit le lait afin d'avoir une pâte homogène et sans grumeaux.<br />
<br />
2. Ajoutez la purée de potion, le sel, le poivre et mélangez bien.<br />
<br />
3. Laissez reposer la pâte 30 minutes.<br />
<br />
4. Dans une poêle huilée, déposez des petits tas de pâtes et retournez à mi cuisson.<br />
<br />
5. Sur un des pancakes déposez une tranches de jambon cru, une tranche de conté et quelques feuilles de salades. Recouvrez d'un deuxième pancakes et servez sans attendre !Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-13295050386078662052015-02-05T00:07:00.000-08:002015-02-05T00:07:00.618-08:00Les bugnes de carnaval.J'ai testé pour la première fois les bugnes maison… et c'est délicieux !! Un peu long à faire, certes, mais le résultat est convaincant..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIBQKjVA9kmU0qImrhJSdL6N8p_egls-ON42c-Sb1jBiYzKlT2ah6Ai5sR41Bj92qFa4NQG7wzwZiKjj7KA0nItWydRNUrvajBbcYGcxArQV_fppF3fLN0VDQvZUum3wpXTVgdH6tdec/s1600/photo+1-22.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIBQKjVA9kmU0qImrhJSdL6N8p_egls-ON42c-Sb1jBiYzKlT2ah6Ai5sR41Bj92qFa4NQG7wzwZiKjj7KA0nItWydRNUrvajBbcYGcxArQV_fppF3fLN0VDQvZUum3wpXTVgdH6tdec/s1600/photo+1-22.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 2 saladiers):<br />
<br />
500g de farine<br />
1 sachet de levure boulangère<br />
5 oeufs<br />
3 cuil. à soupe<br />
100g de sucre<br />
125g de beurre mou<br />
3 cuil. à soupe de fleur d'oranger<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mHiPO6l51vC2wzCrPKs8S9OjvMTCfdpi957D7M_bL_d1mrkszOysYe9fNrB-TvYQxKtAkmag1gNQSe-oCJgOgQoT3o3Hu87doIYvhQ3kPCTclUmZkPVuksH0LJ_1wGgj3k6xtSrUO1M/s1600/photo+2-23.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mHiPO6l51vC2wzCrPKs8S9OjvMTCfdpi957D7M_bL_d1mrkszOysYe9fNrB-TvYQxKtAkmag1gNQSe-oCJgOgQoT3o3Hu87doIYvhQ3kPCTclUmZkPVuksH0LJ_1wGgj3k6xtSrUO1M/s1600/photo+2-23.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Diluez la levure dans le lait tiède puis la laisser reposer 5 minutes.<br />
<br />
2. Dans une cuve mélanger la farine et le sucre.<br />
<br />
3. Mélanger à l'aide du crochet la farine, le sucre, la levure, les oeufs et l'eau de fleur d'oranger.<br />
<br />
4. Pétrir quelques instants jusqu'à ce que la pâte soit formée. Ajoutez ensuite le beurre mou et pétrir 10 minutes.<br />
<br />
5. La pâte est très souple et ne forme pas de boule.. pas d'inquiétude c'est normal. Farinez vos mains et bouler la pâte dans le fond de la cuve, couvrir avec un torchon et laisser doubler de volume dans un endroit sans courants d'air.<br />
<br />
6. Dégazer la pâte puis étaler-la. Détailler des losanges avec un couteau, taillez une fente dans chaque losange et faite passer la pointe du losange dans la fente. Vos bugles sont prêts à être cuits !<br />
<br />
7. Faites frire vos bugles puis posez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgemmBmZhUJk5qIIby5HCr96QRcvecbkMoEo08GjHlx62yV7y9A7olcBfhyphenhyphenrwPFAvKoJvFVbhzuvBmXOjY5Jl3-9jvkfXsqos8nkHZ6i0UWclxZwD6RjaQYj0rwhX8-hIgCPfSKb_t8Bhs/s1600/photo+3-21.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgemmBmZhUJk5qIIby5HCr96QRcvecbkMoEo08GjHlx62yV7y9A7olcBfhyphenhyphenrwPFAvKoJvFVbhzuvBmXOjY5Jl3-9jvkfXsqos8nkHZ6i0UWclxZwD6RjaQYj0rwhX8-hIgCPfSKb_t8Bhs/s1600/photo+3-21.JPG" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-44344327666364515342015-02-01T01:14:00.000-08:002015-02-01T01:14:00.622-08:00Pavlova noix de coco et fruits des îles ...Un des best of du noisetier mais dans une version exotique…<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB6O7KDI6ag5B3zih4KJ2FLu3hhLc85NQ-2w9EwYnv3upOplTPsQdhYcIFLPX8POWy-MNXk-Yr34DvkxA9iw5Lf606bf2tMU4zi8x54nR_Q1wTqg9FYUAe0k0Hc4QiiLs9GTb28rJE2N4/s1600/photo+3-20.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB6O7KDI6ag5B3zih4KJ2FLu3hhLc85NQ-2w9EwYnv3upOplTPsQdhYcIFLPX8POWy-MNXk-Yr34DvkxA9iw5Lf606bf2tMU4zi8x54nR_Q1wTqg9FYUAe0k0Hc4QiiLs9GTb28rJE2N4/s1600/photo+3-20.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
4 blancs d'oeufs<br />
120g de sucre semoule<br />
120g de sucre glace<br />
Quelques gouttes de jus de citron<br />
<br />
Pour la chantilly coco:<br />
<br />
1 boite de lait de coco réfrigérée<br />
30g de sucre glace<br />
1/2 gousse de vanille<br />
<br />
Pour la garniture:<br />
<br />
Kiwi, mangue; litchi coupés en petits cubes…<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsXtVdPUz947NKUaYAsetLtWGkLEgwS1rK6pBMA1-2mzd2o7rWxlECb-Cx7AjKKqoBeq-4qBIx7dwPmvAmY-J3UsqfiE5wTo-tpWDscmsp3T_8smGR1btKXW8kIp33RTE30Nec1l-Rh5o/s1600/photo+4-13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsXtVdPUz947NKUaYAsetLtWGkLEgwS1rK6pBMA1-2mzd2o7rWxlECb-Cx7AjKKqoBeq-4qBIx7dwPmvAmY-J3UsqfiE5wTo-tpWDscmsp3T_8smGR1btKXW8kIp33RTE30Nec1l-Rh5o/s1600/photo+4-13.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Faites chauffer le four à 90°C.<br />
<br />
2. Battez les blancs d'oeufs en neige, puis une fois montés ajoutez le jus de citron puis le sucre semoule et le sucre glace.<br />
<br />
3. Mettez la préparation dans une poche à douille et pochez 8 boules en formes de cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson.<br />
<br />
4. Enfournez 1h30.<br />
<br />
5. Sortez les meringues du four puis laissez refroidir.<br />
<br />
6. Préparez la chantilly, pour cela ouvrez sur le dessus la boite de lait de coco puis récupérez la crème. Battez-la jusqu'à obtention d'une chantilly puis ajoutez le sucre glace et les grains de vanille et continuez à battre 30 secondes.<br />
<br />
7. Mettez la chantilly dans une poche à douille.<br />
<br />
8. Pochez la chantilly sur la meringue puis terminez en ajoutant les fruits exotiques.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSET0-BoYFuJcEC2ewCFDKSu-TLNijpTQsvnhZAwmt9VsoA5zVgKb0_IzZ4jIeXLAyG1SgOnvWJYnexY15K84bQ1tN_1dJhJblZxGx45or3_i1eCSjlqXC4hc-ugnaXcoXjkPvgn7iXDY/s1600/photo+2-21.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSET0-BoYFuJcEC2ewCFDKSu-TLNijpTQsvnhZAwmt9VsoA5zVgKb0_IzZ4jIeXLAyG1SgOnvWJYnexY15K84bQ1tN_1dJhJblZxGx45or3_i1eCSjlqXC4hc-ugnaXcoXjkPvgn7iXDY/s1600/photo+2-21.JPG" /></a></div>
<br />
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-56400383780098125602015-01-27T06:31:00.000-08:002015-01-27T06:31:35.834-08:00Brochettes de poulet tandori et compotée d'auberginesAttention cette recette se prépare la veille pour le lendemain..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWeA58tZ3w9vEJy2u_slMmk_T7ov4EI7FNeE54i3KRhlEZEa4BrnWaIR5v2sEl6H12o2j44xyLjh0xTbBR5e-RPqwHXAS5j6mco_4gsUoy0a7M-NwRElsJFKc18BXiwGxv_vxYl1DGbBU/s1600/photo+5-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWeA58tZ3w9vEJy2u_slMmk_T7ov4EI7FNeE54i3KRhlEZEa4BrnWaIR5v2sEl6H12o2j44xyLjh0xTbBR5e-RPqwHXAS5j6mco_4gsUoy0a7M-NwRElsJFKc18BXiwGxv_vxYl1DGbBU/s1600/photo+5-6.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 4 personnes):<br />
<br />
700g de filet de poulet<br />
3 aubergines<br />
1 petite poignée de noix de cajou grillées<br />
2 cuil. à soupe de pignons grillés<br />
1 poignée de raisins secs<br />
2 pincées de piment de cayenne<br />
1 gousse d'ail<br />
1 bouquet de persil<br />
1 petit bouquet de coriandre<br />
8 cuil. à soupe d'huile d'olive<br />
Sel, poivre<br />
<br />
Pour la marinade:<br />
<br />
2 yaourts à la grecque<br />
1 cuil. à soupe d'épices à tandori<br />
2cm de gingembre frais<br />
2 citrons verts<br />
2 gousses d'ail<br />
4 cuil. à soupe d'huile d'arachide<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPos8UIycbgub9tCS9AANi_fmb5ELBY7Hh2jnRyt67CzJhpU3Cjv0tTvMYCYShe6lNp7ZN0jxMDlsPJ0NdiVtAOvEl27O8p_ZCUDs88VYr_Ls9cazFZR8IOFjII6a3Q6OXCUdNZVW8rlk/s1600/photo+1-16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPos8UIycbgub9tCS9AANi_fmb5ELBY7Hh2jnRyt67CzJhpU3Cjv0tTvMYCYShe6lNp7ZN0jxMDlsPJ0NdiVtAOvEl27O8p_ZCUDs88VYr_Ls9cazFZR8IOFjII6a3Q6OXCUdNZVW8rlk/s1600/photo+1-16.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Préparez la marinade. Mélangez les yaourts avec le jus des citrons, le gingembre pelé et râpé, l'ail écrasé, les épices tandori et l'huile d'arachide. Coupez le poulet en cubes et mélangez-les à la marinade. Filmez et laissez reposer 12 heures au frais.<br />
<br />
2. Préchauffez le four à 200°C. Piquez les aubergines avec une fourchette et faites-les cuire au four 30 minutes. Laissez-les un peu refroidir avant de les éplucher puis mixez-les avec le persil, l'ail et l'huile d'olive. Salez, poivrez, ajoutez les raisins et les pignons.<br />
<br />
3. Confectionnez les brochettes avec le poulet. Faites-les cuire sous le gril du four 10 minutes en les retournant à mi cuisson.<br />
<br />
4. Servez-les avec la compotée d'aubergines, les noix de cajou concassées, la coriandre ciselée et la marinade restez. Accompagnez de riz si vous le souhaitez !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha_LmhTy_E6wMX2HUBhtGkUdk8uoyCulMMHRBTEWsHbKLeY4onmu9q0p4z6OiDr1RtIW0BYn9BvZffSI2vr9VfXBB2-EL4u54NVTpPEvpmHgeTyZvXqNGW5D6evScEGnVhhzVOccqOSFs/s1600/photo+2-17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha_LmhTy_E6wMX2HUBhtGkUdk8uoyCulMMHRBTEWsHbKLeY4onmu9q0p4z6OiDr1RtIW0BYn9BvZffSI2vr9VfXBB2-EL4u54NVTpPEvpmHgeTyZvXqNGW5D6evScEGnVhhzVOccqOSFs/s1600/photo+2-17.JPG" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-31741995811932352282015-01-23T03:01:00.000-08:002015-01-23T03:01:23.522-08:00Tartare de bar à la mandarine et aux zestes de citron vert.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP3EC8x7IUWradzvHMe9SB1EWnR59eFSUSvYcluvbTOObX2ahWwwwHDQd9qiF5dSEzzm2kZGbeoEP2E_RZ3BZJzsLAaWmRT5EMpUMML1s07SDqQU_o8_hBML-sD4LznuV3jaRvJHsQgvc/s1600/photo+3-15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP3EC8x7IUWradzvHMe9SB1EWnR59eFSUSvYcluvbTOObX2ahWwwwHDQd9qiF5dSEzzm2kZGbeoEP2E_RZ3BZJzsLAaWmRT5EMpUMML1s07SDqQU_o8_hBML-sD4LznuV3jaRvJHsQgvc/s1600/photo+3-15.JPG" /></a></div>
<br />
Ingrédient:<br />
<br />
500g de filet de bar<br />
3 mandarines<br />
2 citrons verts<br />
6 cuil. à soupe d'huile d'olive<br />
Sel, poivre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Z9_Z0gwF3By336gTfxSUy7x1UfIIViO4-TkKK5WQn0ddJMkWuzabcV6RpaOyISik_AcME3-rqzOM8ozjacXPb091Xuzpy7uNCVjRqpBVd8e5mx3l1Sasw6RO8QKXzzt-wfbiVRGuDBQ/s1600/photo+4-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Z9_Z0gwF3By336gTfxSUy7x1UfIIViO4-TkKK5WQn0ddJMkWuzabcV6RpaOyISik_AcME3-rqzOM8ozjacXPb091Xuzpy7uNCVjRqpBVd8e5mx3l1Sasw6RO8QKXzzt-wfbiVRGuDBQ/s1600/photo+4-9.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Détaillez le bar en très petits cubes. Placez-les dans un saladier.<br />
<br />
2. Epluchez les mandarines puis détaillez-les en cubes. Ajoutez-les dans le saladier, ainsi que leur jus. Zestez finement les citrons verts et pressez-les.<br />
<br />
3. Ajoutez zestes et jus des citrons verts dans le saladier, ainsi que l'huile d'olive. Salez, poivrez et placez au frais pour 1 h au moins.<br />
<br />
4. Pour accentuer l'effet rafraichissant du tartare, vous pouvez ciseler quelques brins de ciboulette sur le dessus juste avant de servir.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-50542883927204386962015-01-18T07:23:00.000-08:002015-01-23T03:01:07.956-08:00Carpaccio d'ananas et fruits de la passion, glace cocoUn dessert très simple à faire et délicieux :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLdKSlrPCdDzpMVJ3B78S8DY3Lid9celFaXhaNj2bdR1LH1KbfYIBF3e7HXhwl7JOZOUMgNHw1UtDvyNv9Em830N-J6C0U0NSIqerJyeLW8-FCK2I-Z9pR83EcUYB3n9jQtF_09zn8dt4/s1600/photo+2-16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLdKSlrPCdDzpMVJ3B78S8DY3Lid9celFaXhaNj2bdR1LH1KbfYIBF3e7HXhwl7JOZOUMgNHw1UtDvyNv9Em830N-J6C0U0NSIqerJyeLW8-FCK2I-Z9pR83EcUYB3n9jQtF_09zn8dt4/s1600/photo+2-16.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 6 personnes):<br />
<br />
2 ananas victoria<br />
2 fruits de la passion<br />
60g de noix de coco râpée<br />
10cl de sirop de sucre de canne<br />
1 cuil. à soupe de citron vert<br />
1 cuil. à soupe de rhum blanc<br />
Glace à la noix de coco<br />
<br />
1. Coupez les plumets et la base des ananas, puis pelez-les en retirant d'un coup l'écorce et les parties brunes incrustées dans la chair.<br />
<br />
2. Coupez les ananas en tranches très fines, étalez-les sur un grand plat. Mélangez le sirop de canne, le jus de citron vert filtré et le rhum blanc. Arrosez les tranches d'ananas avec ce sirop puis recouvrez d'un dilm étirable et mettez 1 heure minimum au frigo.<br />
<br />
3. Sortez la glace à température ambiante 10 minutes avant de servir. Faites griller la noix de coco à sec dans une poêle.<br />
<br />
4. Disposez les tranches d'ananas dans des assiettes. Arrosez de jus, ajoutez quelques gouttes de jus de fruit de la passion puis déposez une boule de glace coco au centre de l'assiette et recouvrez-la de noix de coco râpée.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-32833004458504334652015-01-15T07:17:00.002-08:002015-01-15T07:17:52.133-08:00Curry de poisson au garam massala, riz épicé aux graines grillées.Un plat tout en couleur et une explosion de saveurs en bouche !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5yZCHgsIBqTGdMLHhovi_EK2C_pBpbJByiXPQ65LHZWZe4QObGb3wKvF0ThIUZJOArS5FauPJQqkDBe6RZd-r1m09jc9sPYU4k-laEFL3TUVllHmXL2BKYn-wHbV9DsqLBUM3apR0dD8/s1600/photo+3-16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5yZCHgsIBqTGdMLHhovi_EK2C_pBpbJByiXPQ65LHZWZe4QObGb3wKvF0ThIUZJOArS5FauPJQqkDBe6RZd-r1m09jc9sPYU4k-laEFL3TUVllHmXL2BKYn-wHbV9DsqLBUM3apR0dD8/s1600/photo+3-16.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients (pour 4 personnes):<br />
<br />
800g de dos de cabillaud<br />
1 petite boite de tomates concassées de 400g<br />
250g de riz basmati<br />
20cl de lait de coco<br />
1 oignon<br />
2 gousses d'ail<br />
3cm de gingembre<br />
1 cuil. à soupe de graines de coriandre<br />
1 cuil. à café de curcuma<br />
1 cuil. à soupe de graines de cumin<br />
2 pincées de piment<br />
quelques brins de coriandre<br />
1 citron vert<br />
1 cuil. à soupe de graines de tournesol, de courge et de sésame<br />
5 cuil. à soupe d'huile d'olive<br />
4 cuil. à soupe d'huile d'arachide<br />
Sel, poivre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzAgo-c42rp-gkV1z-ecNrQb_qVea3X7wzIAdkPVtvCGyklZNxK3ZRGPUNHuVHDUMkVPNoi-o_cWbGc7LOVNSowDV_dNYOkbF04_11AiGuxbpuZAhm3_8GRwYrZ-O3viU9CfmNoHjITY/s1600/photo+4-10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzAgo-c42rp-gkV1z-ecNrQb_qVea3X7wzIAdkPVtvCGyklZNxK3ZRGPUNHuVHDUMkVPNoi-o_cWbGc7LOVNSowDV_dNYOkbF04_11AiGuxbpuZAhm3_8GRwYrZ-O3viU9CfmNoHjITY/s1600/photo+4-10.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Faites griller les graines de coriandre et de cumin à sec dans une poêle 2 à 3 minutes. Réduisez-les en poudre dans un moulin à épices (ou au mixeur). Epluchez le gingembre et l'ail et mixez-les. Ajoutez les épices grillées et le lait de coco.<br />
<br />
2. Ciselez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l'hile d'arachide. Ajoutez le mélange au lait de coco, un verre d'eau et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.<br />
<br />
3. Faites revenir le riz dans une grande poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant. Ajoutez le curcuma, le sel, du poivre et 50cl d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes sans remuer. Faites griller les graines de tournesol, de courge et de sésame à sec dans une petite poêle pendant 3 minutes.<br />
<br />
4. Ajoutez les tomates concassées dans la cocotte avec le lait de coco, poursuivez la cuisson 10 minutes, puis ajoutez le poisson coupé en cubes ainsi que le jus de citron vert et cuisez 5 minutes de plus.<br />
<br />
5. Salez, poivrez, répartissez la coriandre ciselée et servez le curry de poisson avec le riz croustillant.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-84929630482907415232014-12-30T06:33:00.000-08:002014-12-30T06:33:00.201-08:00Muffins au chorizo et olives.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirk3n0khWwaQgHCRu6XhkPrtTE9V4rO-SpCme3WqP0dTflbm9QTAJ-ne-lS3GT6duQyWRSdBxDtfRFyNQYgSQ5H2xYCLR712pWNyuvXzZQZf6PtG6pllB96ZJND0Lh00UgJh285gQ-ROM/s1600/photo+1-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirk3n0khWwaQgHCRu6XhkPrtTE9V4rO-SpCme3WqP0dTflbm9QTAJ-ne-lS3GT6duQyWRSdBxDtfRFyNQYgSQ5H2xYCLR712pWNyuvXzZQZf6PtG6pllB96ZJND0Lh00UgJh285gQ-ROM/s1600/photo+1-6.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrédients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 poivron rouge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100g de chorizo piquant</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50g d'olives vertes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
180g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 sachet de levure chimique</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
10cl d'huile</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
12,5cl de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100g de gruyère râpé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 noix de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sel, poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADhjvvDgXxjgJENNk8WqF10e3KwiVoLtoWnRcOXqte6VQN9LzXJ5Ha9fRu5U9_NYc-wwy4WQ0UGR__QH7cn7rYDoWY9H8XVe_JuOqhyQDrtWjmWDJWZnJuKVMku7iU8sQildrQQaUsQU/s1600/photo+2-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADhjvvDgXxjgJENNk8WqF10e3KwiVoLtoWnRcOXqte6VQN9LzXJ5Ha9fRu5U9_NYc-wwy4WQ0UGR__QH7cn7rYDoWY9H8XVe_JuOqhyQDrtWjmWDJWZnJuKVMku7iU8sQildrQQaUsQU/s1600/photo+2-7.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Préchauffez le four à 180°C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Rincez le poivron et retirez la peau à l'aide d'un économe. Taillez-le en fines lanières. Réservez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Retirez la peau du chorizo, coupez des rondelles d'1cm d'épaisseur puis chaque rondelle en quatre. Réservez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Dénoyautez les olives et coupez-les en petits morceaux. Réservez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6. Dans un autre contenant, battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait et l'huile.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
7. Mélangez bien puis incorporez la farine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
8. Ajoutez le gruyère, le poivron, le chorizo et les olives. Salez et poivrez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
9. Versez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez pour 20 minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnMaHaC8uvR4VTvNK8kpL-Td9yr84SfQTIHfF9FPDOGHCxtmKY8vSYoiqAsRkOlRCf2YrsF4J4MTw_D2Yvd66AVPwZeetUixd2ONBAmzV2TDiIyRMTqgBCiHjhT4WhVRjrOW9HkEngmaA/s1600/photo+3-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnMaHaC8uvR4VTvNK8kpL-Td9yr84SfQTIHfF9FPDOGHCxtmKY8vSYoiqAsRkOlRCf2YrsF4J4MTw_D2Yvd66AVPwZeetUixd2ONBAmzV2TDiIyRMTqgBCiHjhT4WhVRjrOW9HkEngmaA/s1600/photo+3-6.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-88774855952489225082014-12-26T06:26:00.000-08:002014-12-26T06:26:00.419-08:00Scones aux pépites de chocolat.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Miam des sconse pour le petit dej… lendemain de Noël avec un bon bol de thé chaud … :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8ZmiX6l28LF0ORX5QiPPMOrGJMEP_FES3YF5Gm5u3Nkg7zeS0abp5m8j-gejFfBxUFNaoi_-6j82mfiSLXo3WnuySDc16BmCIsV7KKuodr7pMeqr2HPqyy4-LnH3ul_XEY-u2fNmZys/s1600/photo+1-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI8ZmiX6l28LF0ORX5QiPPMOrGJMEP_FES3YF5Gm5u3Nkg7zeS0abp5m8j-gejFfBxUFNaoi_-6j82mfiSLXo3WnuySDc16BmCIsV7KKuodr7pMeqr2HPqyy4-LnH3ul_XEY-u2fNmZys/s1600/photo+1-11.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
270g de farine<br />
30g de sucre<br />
0g de beurre<br />
1 oeuf<br />
110ml de lait<br />
100g de pépites de chocolat<br />
2 cuil. à café de levure chimique<br />
1/2 cuil. à café de sel<br />
1 sachet de sucre vanillé<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2jnIHeNUwRyL5wuCo-kGonvUW7JrnR6AX0nmSfO0rvB3o8ATk_DPQExnIhjvNruoh7Rv1C3fqnVZoxbocRoVJoTDMpEbudVanzfxWJmBlV4-tjODYd7EE7HBYFSDdLAAChGTjgPOA3M/s1600/photo+2-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2jnIHeNUwRyL5wuCo-kGonvUW7JrnR6AX0nmSfO0rvB3o8ATk_DPQExnIhjvNruoh7Rv1C3fqnVZoxbocRoVJoTDMpEbudVanzfxWJmBlV4-tjODYd7EE7HBYFSDdLAAChGTjgPOA3M/s1600/photo+2-12.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
1. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel.<br />
<br />
2. Ajoutez le beurre, travaillez le tout avec les mains jusqu'à obtention d'un sablé grossier. Ajoutez les pépites de chocolat.<br />
<br />
3. Mélangez l'oeuf et le lait, versez-les au milieu de la farine puis mélangez à la cuillère en bois. Formez un disque épais de 2 à 3 cm sur une feuille de cuisson. Placez au congélateur 1h.<br />
<br />
4. Coupez le disque en 8 parts, badigeonnez-les d'un peu de lait et placez au four 20 minutes à 200°C.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM7Mcft1vlyIFl8_m8aLXktTYnTLj0Z8LRv_K1CL3Yy6ryNrdQck_1IUA1KIqVBHpzqRVvRbdc92OTq_5YxbUd70JllXJojN4yPJqD035HIaiWeuD8d_bpfmLP5rZ1bKFSOjWACsdJZ7c/s1600/photo+3-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM7Mcft1vlyIFl8_m8aLXktTYnTLj0Z8LRv_K1CL3Yy6ryNrdQck_1IUA1KIqVBHpzqRVvRbdc92OTq_5YxbUd70JllXJojN4yPJqD035HIaiWeuD8d_bpfmLP5rZ1bKFSOjWACsdJZ7c/s1600/photo+3-11.JPG" /></a></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-66354515921061948612014-12-22T06:20:00.000-08:002014-12-22T06:20:00.207-08:00Muffins noix et gorgonzola.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97svAyR5IPFgleFJ01OH0juTNotNVEiE1GigSXhtaR1RxTFJLPpMjj52VOForn8JFAZtPZhLWPYbN8oYskNNFQZuDr_r8fovEpSV69EZ7eRumKFbfVBqpeAmU59-6vm_pI3hY6ebVAic/s1600/photo+3-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97svAyR5IPFgleFJ01OH0juTNotNVEiE1GigSXhtaR1RxTFJLPpMjj52VOForn8JFAZtPZhLWPYbN8oYskNNFQZuDr_r8fovEpSV69EZ7eRumKFbfVBqpeAmU59-6vm_pI3hY6ebVAic/s1600/photo+3-5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrédients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cuil. à café de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 sachet de levure</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
125g de noix</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20cl de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150g de gorgonzola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cuil. à soupe d'huile de noix</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100g de gruyère râpé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Poivre</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR121cE5PZIIrdQ895DArbGawXw9AUpthOLvEnUmzzTfMdCQivIJXQEvv5U6w7qhD-p_ojExTi-edjpGRFXvLT0PUEMOwYE-LWnDuto4btZGNbfRWNtZzjZtYa2w7CE0o0FJPqGtVDyIk/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR121cE5PZIIrdQ895DArbGawXw9AUpthOLvEnUmzzTfMdCQivIJXQEvv5U6w7qhD-p_ojExTi-edjpGRFXvLT0PUEMOwYE-LWnDuto4btZGNbfRWNtZzjZtYa2w7CE0o0FJPqGtVDyIk/s1600/photo+4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Préchauffez le four à 200°C. Hachez grossièrement les noix. Coupez le gorgonzola en petits morceaux.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Faites fondre le beurre sur feu doux dans une petite casserole.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Dans une jatte, mélangez la farine, le sel, le poivre et la levure.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Fouettez les oeufs et le lait dans un grand bol, puis ajoutez le beurre fondu et l'huile de noix. Versez le tout dans la jatte et mélangez sans trop travailler la pâte. Incorporez enfin le gruyère râpé, les noix et le gorgonzola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5. Garnissez les caissettes aux 3/4 et faites cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpgUnbvHTJZ0Ta3wpGoP3ikdjMgaJz8U6Ii3MW7spODfJmegQgPRzf0T-VSWB6jq1XxrWfw4BU9vESxSLvh3ZEbzqzmUyB8aszxG_rGHxuPqWjoiim3sjazwB378Grks3HklCcGguT8U/s1600/photo+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpgUnbvHTJZ0Ta3wpGoP3ikdjMgaJz8U6Ii3MW7spODfJmegQgPRzf0T-VSWB6jq1XxrWfw4BU9vESxSLvh3ZEbzqzmUyB8aszxG_rGHxuPqWjoiim3sjazwB378Grks3HklCcGguT8U/s1600/photo+5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-9374221416153618952014-12-18T06:14:00.000-08:002014-12-18T06:14:00.078-08:00Purée d'aubergines pour l'apéro.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZwGRkqYkTalMb7L29Gy7_-N-Kb-SQ-MaMErEFEdqPChJ8gV1zkhHvpkPbEbhKl5JlLn_2CIfgvnkL1hTTQqoaE8OAeThmLfghco8o6PHl6y7JmX_LJwL-CRoAObCkXDtLpjLjCm5xBc/s1600/photo+2-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZwGRkqYkTalMb7L29Gy7_-N-Kb-SQ-MaMErEFEdqPChJ8gV1zkhHvpkPbEbhKl5JlLn_2CIfgvnkL1hTTQqoaE8OAeThmLfghco8o6PHl6y7JmX_LJwL-CRoAObCkXDtLpjLjCm5xBc/s1600/photo+2-6.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrédients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 petites aubergines</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1cuil. à soupe de tahin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1cuil. à café de parika</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pincée de piment de cayenne</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 gousse d'aile pelée, dégermée et écrasée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cuil. à soupe d'huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Le jus d'1/2 citron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sel, poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPQx4d2fnMgVG2E7H25uxnnRAVWGyeQM6NLtcZskG3lsidoumw0xQ3aKug9jppKmZzEUn9XxvbjjDrDmpJnFDgm3jy4mSYZszzjiMiKRagSESiXharnBQqPMyipDiKr_wqHHvMqEdgoQ/s1600/photo+1-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPQx4d2fnMgVG2E7H25uxnnRAVWGyeQM6NLtcZskG3lsidoumw0xQ3aKug9jppKmZzEUn9XxvbjjDrDmpJnFDgm3jy4mSYZszzjiMiKRagSESiXharnBQqPMyipDiKr_wqHHvMqEdgoQ/s1600/photo+1-5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Faites griller les aubergines sous le gril du four, 30 minutes environ en les retournant régulièrement (la peau doit noircir).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Laissez refroidir, puis récupérez la chair, mettez-la dans un chinois et égoutter 20 minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Mixez grossièrement la chair des aubergines avec le tanin, le paprika, le piment de Cayenne, la gousse d'ail, l'huile d'olive, le jus de citron le sel et le poivre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Réservez au frais. Servir avec du pain libanais.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-50412122695951704092014-12-14T06:07:00.000-08:002014-12-14T06:07:00.553-08:00Cookies extra gourmand !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRq8uF5jSwItRBvvtD7yMglTs77Zu_AZsje8incPHpoHGy8Yi0rV1Gjjr3qPqyHJ0uNDZ-FFXD0sq_gzgZkArGywonE28J7w1DsO9gNjNnq3CLifJ5nbdaNIqQ-xl7pQokHO9XJEgqrw/s1600/photo+1-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRq8uF5jSwItRBvvtD7yMglTs77Zu_AZsje8incPHpoHGy8Yi0rV1Gjjr3qPqyHJ0uNDZ-FFXD0sq_gzgZkArGywonE28J7w1DsO9gNjNnq3CLifJ5nbdaNIqQ-xl7pQokHO9XJEgqrw/s1600/photo+1-7.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrédients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170g de sucre roux</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
125g de beurre pommade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
30g de beurre de cacahuète</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 gros oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
8g de sel fin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
8g de bicarbonate de soude</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cuil. à soupe d'extrait de vanille liquide</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200g de grosses pépites de chocolat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGXpmdJHQXoYfmYmY6soUtnOveJpWqkcfj2P9tSI8BdZG8W0Ug5JzsTj6RID71JznDTAiUvFpdtBIfAw8eaqt-UUWaEZ-12gsDZlvTY4zXJbgH9S9iXZCCAe-2lZMxbj95iSs7Cbb3uc/s1600/photo+3-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGXpmdJHQXoYfmYmY6soUtnOveJpWqkcfj2P9tSI8BdZG8W0Ug5JzsTj6RID71JznDTAiUvFpdtBIfAw8eaqt-UUWaEZ-12gsDZlvTY4zXJbgH9S9iXZCCAe-2lZMxbj95iSs7Cbb3uc/s1600/photo+3-7.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Préchauffez le four à 170°C (si possible chaleur tournante).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Placez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et mélangez à l'aide du K.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Façonnez des boules (avec une cuillère à glace) et placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez au four pour 12 minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDMtC_zOTrkGC5OCq1qjw5FPOmi-m9A0saS5q-3A1ce95YblhMaDkyYvuDVEXurCiJYr4TulBzA9r6rfFcmrAPGi5wCUrIr6CFQib5770cMA-nC2dhzoCix4YecpK9CUemNN5eGrJvoA/s1600/photo+2-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDMtC_zOTrkGC5OCq1qjw5FPOmi-m9A0saS5q-3A1ce95YblhMaDkyYvuDVEXurCiJYr4TulBzA9r6rfFcmrAPGi5wCUrIr6CFQib5770cMA-nC2dhzoCix4YecpK9CUemNN5eGrJvoA/s1600/photo+2-8.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-87104575770367870532014-12-11T06:00:00.001-08:002014-12-11T06:00:39.043-08:00Le gâteau magique vanille, caramel et chocolat.Un bateau trouvé chez elle, qui a fait beaucoup parler la blogosphère…. et c'est vrai, si vous restez près de votre four… vous verrez que ce gâteau est vraiment magique !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Bib1DfzXVF3549A4TclaoVMyF7c2d0QAtnjPnVDk7tbM3T3Wty_OdRDPAEzh_8yTzesbPE4C5zTvVFA6oCZez4Nd0zoN6jTT0qsz_ds6zGwVkLkgKrN6AmkiFJOtoy1-3ALhNX02Zrw/s1600/photo+4-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Bib1DfzXVF3549A4TclaoVMyF7c2d0QAtnjPnVDk7tbM3T3Wty_OdRDPAEzh_8yTzesbPE4C5zTvVFA6oCZez4Nd0zoN6jTT0qsz_ds6zGwVkLkgKrN6AmkiFJOtoy1-3ALhNX02Zrw/s1600/photo+4-3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingrédients:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour le caramel:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour le gâteau au chocolat:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
70g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80ml de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
120g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cuil. à soupe de cacao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cuil. à café de levure chimique</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
70g de beurre fondu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pour le flan:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20cl de lait concentré sucré</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
40cl de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 gousse de vanille</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_WY3MY2s9E1YylNOw7mpUj00bpJaX7f5nzN8ej3SHd13Q35XyivuA-Y6aCdgbXqrV6en-Iv6MbziIgZZbWegwYwYi9nFYwtKG2kEsHKHveQTSWIQ1g01whkUaTOGsSUQAT6Gko382adM/s1600/photo+4-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_WY3MY2s9E1YylNOw7mpUj00bpJaX7f5nzN8ej3SHd13Q35XyivuA-Y6aCdgbXqrV6en-Iv6MbziIgZZbWegwYwYi9nFYwtKG2kEsHKHveQTSWIQ1g01whkUaTOGsSUQAT6Gko382adM/s1600/photo+4-2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Placez le sucre dans une casserole et réalisez un caramel à sec. Nappez le fond de votre moule. Laissez refroidir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. Pour le gâteau au chocolat, fouettez les oeufs et le sucre puis ajoutez le lait. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporez l'ensemble au 1er mélange. Puis ajoutez le beurre fondu. Versez la pâte dans le moule.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj15tnxe7QKRq-3fE2mVODtqBAIVFyP5aLsFmaxSLfmzn2m9Jk3XE3rAZPlwv_ajDWZyPA9zHyEpsKYn88IEOUKMiIOKLwbw98Lf58Q0JrhYrPDfreOfy6h0FMwmh4Hjocyc0AQsYDxgLM/s1600/photo+5-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj15tnxe7QKRq-3fE2mVODtqBAIVFyP5aLsFmaxSLfmzn2m9Jk3XE3rAZPlwv_ajDWZyPA9zHyEpsKYn88IEOUKMiIOKLwbw98Lf58Q0JrhYrPDfreOfy6h0FMwmh4Hjocyc0AQsYDxgLM/s1600/photo+5-2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Dans un blender, placez tous les ingrédients pour le flan, puis versez le sur le gâteau au chocolat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Placez votre moule dans un bain-marie et mettez au four 45 minutes à 180°C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5. A la sortie du four, laissez refroidir puis démoulez délicatement sur une assiette et placez au frigo quelques heures avant de servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs64iKFZANO9s3OtJK7S4_1TAiaPxb12MqHTY1L3EhOXB63cyBJzQeJzhpg33DVrdUW2dSMWOjnkP8VffBZUCldgXuas7SfOIe2QlwWhgxeiPRrqOrLDesW0nGEcuYLe0xxlN6FUaG6Uo/s1600/photo+5-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs64iKFZANO9s3OtJK7S4_1TAiaPxb12MqHTY1L3EhOXB63cyBJzQeJzhpg33DVrdUW2dSMWOjnkP8VffBZUCldgXuas7SfOIe2QlwWhgxeiPRrqOrLDesW0nGEcuYLe0xxlN6FUaG6Uo/s1600/photo+5-3.JPG" /></a></div>
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<br />Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8328547507169883233.post-37756148930293486772014-11-12T00:50:00.000-08:002014-11-12T00:50:00.030-08:00Shortbreads aux pépites de chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6AjM4jWCSXkaCYhx16Ie6ZUgNQJjAiSeF1wGpig9ZOPKSWEyMWzLPHtZCIb4sacuDAiFHh8VRRjPd24aIM2pJAsjXSZZ3Y7w2UT7c3owrMOJ0MWYX5PyqdjS6qEP1gy1hKOB3hxAOhI/s1600/photo+3-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6AjM4jWCSXkaCYhx16Ie6ZUgNQJjAiSeF1wGpig9ZOPKSWEyMWzLPHtZCIb4sacuDAiFHh8VRRjPd24aIM2pJAsjXSZZ3Y7w2UT7c3owrMOJ0MWYX5PyqdjS6qEP1gy1hKOB3hxAOhI/s1600/photo+3-4.JPG" /></a></div>
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<br />
Ingrédients:<br />
<br />
60g de sucre glace<br />
150g de beurre mou<br />
200g de farine<br />
60g de pépites de chocolat<br />
1/2 cuil. à café de sel<br />
<br />
1. Fouettez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, puis incorporez la farine, le sel et les pépites de chocolat. Malaxez bien la pâte à la main pour obtenir une boule bien souple.<br />
<br />
2. Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 5mm environ. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réservez la plaque au frigo pendant une heure.<br />
<br />
3. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 15 minutes environ. Laissez refroidir sur une grille.Dominiquehttp://www.blogger.com/profile/12789410179597760739noreply@blogger.com1